Entre délice et poison : le sucre / Universcience (2015)  

Public ISBD Titre : Entre délice et poison : le sucre Type de document : document électronique Editeur : Universcience, 2015 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : risque sanitaire / santé / sucre Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Les effets du sucre sur notre santé : la hausse de la consommation de sucre depuis 1960 et les problèmes de diabète et d'obésité engendrés ; les différents types de sucres ; la présence dissimulée de sucre dans l'industrie agroalimentaire et le leurre des produits édulcorants. Vidéos : la fabrication des bonbons, les édulcorants et la plante stévia. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/collège/Secondaire En ligne : http://www.cite-sciences.fr/fr/ressources/juniors/lactu-des-juniors/entre-delice [...] Entre délice et poison : le sucre [document électronique] . - Universcience, 2015 . -  ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : risque sanitaire / santé / sucre Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Les effets du sucre sur notre santé : la hausse de la consommation de sucre depuis 1960 et les problèmes de diabète et d'obésité engendrés ; les différents types de sucres ; la présence dissimulée de sucre dans l'industrie agroalimentaire et le leurre des produits édulcorants. Vidéos : la fabrication des bonbons, les édulcorants et la plante stévia. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/collège/Secondaire En ligne : http://www.cite-sciences.fr/fr/ressources/juniors/lactu-des-juniors/entre-delice [...]

Montagnes de sucre / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior, 374 (novembre 2020)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 374 (novembre 2020) Titre : Montagnes de sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur Année : 2020 Article : p. 16 Descripteurs : érosion / géologie / modélisation / sucre Résumé : Pour reconstituer l'érosion des montagnes ayant abouti à la formation de "forêts de pierre" les scientifiques ont utilisé du sucre, qui comme le calcaire se dissout dans l'eau. Nature du document : documentaire [article] Montagnes de sucre [texte imprimé] / Emmanuel Deslouis, Auteur . - 2020 . - p. 16. in Science & vie junior > 374 (novembre 2020) Descripteurs : érosion / géologie / modélisation / sucre Résumé : Pour reconstituer l'érosion des montagnes ayant abouti à la formation de "forêts de pierre" les scientifiques ont utilisé du sucre, qui comme le calcaire se dissout dans l'eau. Nature du document : documentaire

Plaisir ou addiction ? / Laure Blancard in Okapi, 1136 (15 juin 2021)

Public ISBD [article]  inOkapi > 1136 (15 juin 2021) Titre : Plaisir ou addiction ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Blancard, Auteur Année : 2021 Article : p. 18-19 Descripteurs : cerveau / hormone / plaisir / sucre Mots-clés : addiction  dopamine Résumé : Notre cerveau recherche le plaisir, c'est normal. Mais attention à ne pas devenir accro ! Nature du document : documentaire [article] Plaisir ou addiction ? [texte imprimé] / Laure Blancard, Auteur . - 2021 . - p. 18-19. in Okapi > 1136 (15 juin 2021) Descripteurs : cerveau / hormone / plaisir / sucre Mots-clés : addiction  dopamine Résumé : Notre cerveau recherche le plaisir, c'est normal. Mais attention à ne pas devenir accro ! Nature du document : documentaire

Le plein de sucre ! / Alexane Roupioz in Science & vie junior, 375 (décembre 2020)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 375 (décembre 2020) Titre : Le plein de sucre ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexane Roupioz, Auteur Année : 2020 Article : p. 6-3 Descripteurs : betterave à sucre / canne à sucre / confiserie / sucre Résumé : Galerie de photographies illustrant les usages du sucre dans le monde : confiseries, transformation industrielle, récolte de miel, fabrication artisanale au Pakistan. Nature du document : documentaire [article] Le plein de sucre ! [texte imprimé] / Alexane Roupioz, Auteur . - 2020 . - p. 6-3. in Science & vie junior > 375 (décembre 2020) Descripteurs : betterave à sucre / canne à sucre / confiserie / sucre Résumé : Galerie de photographies illustrant les usages du sucre dans le monde : confiseries, transformation industrielle, récolte de miel, fabrication artisanale au Pakistan. Nature du document : documentaire

Qu'est-ce que la maladie du soda ? / Julie Vénier in Science & vie junior, 357 (juin 2019)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 357 (juin 2019) Titre : Qu'est-ce que la maladie du soda ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Vénier, Auteur Année : 2019 Article : p. 50 Descripteurs : alimentation / foie / maladie / sucre Résumé : Conséquences sur le foie d'une consommation abusive de soda. Nature du document : documentaire [article] Qu'est-ce que la maladie du soda ? [texte imprimé] / Julie Vénier, Auteur . - 2019 . - p. 50. in Science & vie junior > 357 (juin 2019) Descripteurs : alimentation / foie / maladie / sucre Résumé : Conséquences sur le foie d'une consommation abusive de soda. Nature du document : documentaire

Le sucre, un poison mortel / Paris : France Télévisions (2018)  

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Sur la piste du sucre in 1jour 1actu, 181 (02 février 2018)

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Y'a quoi dans le chocolat chaud ? / Christine Lamiable in Okapi, 1144 (15 novembre 2021)

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