Une recette d'Apicius : patina versatilis

Dans le périodique : Arkéo junior, n°117 (mars 2005)
• Pages : p. 25
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation en images d'une recette du cuisinier romain Apicius : la patina versatilis. Ingrédients. Notions sur la cuisine dans l'Antiquité romaine.
    

• • Descripteurs : aliment / recette culinaire