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L'alimentation aux XIXe et XXe siècles
- Auteur : Charlotte Denoël
- Editeur : Réunion des musées nationaux - Grand Palais (Rmn-GP) 2019
Analyse commentée de quatre images ayant pour thème l'alimentation et les comportements alimentaires aux 19e et 20e siècles : les tableaux "Menu de gras et ustensiles de cuisine" de Jean Siméon Chardin (1731), "Nature morte au panier ou La Table[...]Education : le petit déjeuner, une étape importante pour les enfants
- Editeur : Paris : France Télévisions 2014 1 vidéo : 3 min 27 s
Reportage vidéo sur l'étape du petit déjeuner pour les jeunes : le nombre important de jeunes partant à jeûne à l'école, les raisons invoquées ; l'initiative d'écoles de l'Essonne qui organisent ces repas à l'intérieur de leurs locaux, les avant[...]Le jeûne, une bonne pratique alimentaire ?
- Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 2 min 44 s
Le point sur le jeûne alimentaire, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : une pratique ancienne et sa dimension spirituelle ; l'absence de preuves scientifiques concernant les bénéfices du jeûne sur la santé ; les risques du jeûne en[...]Mange-t-on trop ?
- Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 3 min 14 s
Le point sur les raisons expliquant pourquoi certaines personnes mangent de trop, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : la disponibilité alimentaire aisée ; la non-écoute des signaux envoyés par le corps (signaux de rassasiement, si[...]Manger pour masquer ses difficultés psychologiques et relationnelles
- Auteur : Gérard Apfeldorfer
- Editeur : GROS - Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids 2015
Questions réponses sur le lien entre problèmes psychologiques, problèmes relationnels et l'alimentation.Mieux manger, moins gaspiller, moins polluer.
- Editeur : Qu'est-ce qu'on fait ?! SAS 2019
Infographie expliquant l'impact de l'alimentation sur l'environnement et le climat et donnant des pistes pour le limiter : l'évolution des habitudes alimentaires depuis les années 1960, la consommation croissante de produits transformés ; le gas[...]
